BBB – Big Bandol Bottle
Wieder einmal habe ich für eine Runde mit Freunden gekocht. Es gab Hirsch! Als Gastgeschenk kam ein Rotwein aus der Provence auf den Tisch: Domaines Ott Chateau Romassan Rouge – 1996 – Magnum!!
Die Nähe zum Meer macht die sonnige und extrem trockene Lage am Golf von Bandol zu einem idealen Anbaugebiet für Mourvedre: Kalkstein, Sandstein und sandiger Mergel und dazu wenig Niederschläge.
Auf den Terrassen wird vorwiegend Mourvèdre angebaut. Bei diesem Wein kommt Grenache hinzu.
Once again I cooked for friends: vanison! A red wine from Provence came on the table as a gift: Domaines Ott Chateau Romassan Rouge – 1996 – Magnum !!
The proximity to the sea makes the sunny and extremely dry location on the Gulf of Bandol an ideal growing area for Mourvedre: limestone, sandstone and sandy marl and very little rainfall.
Mourvèdre is mainly grown on the terraces. Grenache is added to this wine.
Der Wein hat die vielen Jahre in der einzigartigen Flasche sehr gut überlebt und zeigt eine dichte Farbe und leuchtet mit Tönen von Purpur, Granat und Rubin.
Die kraftvolle Nase zeigt Aromen von rote Früchte mit Noten von Leder und Lakritz.
Am Gaumen sehr saftig und vollmundig mit angenehm abgerundeten Tanninen und immer noch erstaunlich frisch.
Der Perfekte Wein für das geschmorte Wildfleisch.
The wine has survived the many years in the unique bottle very well and shows a dense color and shines with shades of purple, garnet and ruby.
The powerful nose shows aromas of red fruits with notes of leather and liquorice.
Very juicy and full-bodied on the palate with pleasantly rounded tannins and still surprisingly fresh.
The perfect wine for braised venison.
Domaines Ott wurde 1896 von Marcel Ott gegründet. Heute widmen die Cousins Christian und Jean-François Ott ihr Leben der Liebe ihrer Vorfahren. Seit 2004 sind das Weingut im Besitz von Champagne Louis Roederer.
Domaines Ott was founded in 1896 by Marcel Ott. Today, cousins Christian and Jean-François Ott dedicate their lives to the love of their ancestors. Since 2004 the winery has been owned by Champagne Louis Roederer.
