Zum sechsten Mal hat Heiko Nieder, Chef Fine Dining im THE DOLDER GRAND, zu THE EPICURE Spitzenköche, Pâtissiers und Bartender aus elf Ländern eingeladen. Mit dem FINALE fand am Sonntag der krönende Abschluß statt....
Auf der reichhaltigen Speisekarte finden sich sehr unterschiedliche „zeitgenössische“ Pizzen aus Sauerteig! Sie sind alle sehr unterschiedlich in Bezug auf die Art des Teiges, den verwendeten Zutaten, ihren Geschmack und authentischen Aromen. Chef Fabio...
Auf meiner Weinreise durch die D.O. Almansa machte ich eine ganz besondere kulinarische Entdeckung: GAZPACHO MANCHEGO im Restaurante „LA VENTICA“ Auf Einladung der D.O. Almansa besuchte ich dieses authentische Restaurant. Es wurden Pulpo, Lamm...
